做操:都市白领另类减压法

如今，都市白领热衷玩什么？答案居然是———做操！对于时刻感受着生存压力的都市人来说，减压是生活中的一个永恒主题，于是就有了瑜珈、SPA这些让心灵和身体都彻底放松的减压法，然而也有不少年轻人更愿享受那种剧烈的、将运动元素融入其中的减压方式，像搏击操、杠铃操等，便是时下的热门之选。

减压方式一：搏击操

　　有氧搏击操近一两年才在国内发展起来，
其具体形式是将拳击、空手道、跆拳道、功夫和一些舞蹈动作混合在一起，在激烈的音乐中，进行一些拳击和跆拳道的基本拳法和腿法练习，动作刚劲有力，可以尽情地发泄。

　　对现代人来说，有氧搏击操是种好玩而不伤害任何人的发泄法。因为玩的人不是跟别人搏击，也无需任何器材，而是利用身体面向镜子向空中挥拳。搏击操瞬间的爆发力，以及感官上的刺激，再配以强劲的音乐节奏，使得它被称做“男人的舞蹈”。

减压方式二：杠铃操

　　在广州的健身俱乐部里，杠铃操正成为颇受瞩目的新卖点。不少健身操教练兴致勃勃地投身于杠铃操教练的行列，惟恐被这股潮流所遗弃。

　　在杠铃操中，有10公斤、5公斤、2.5公斤、0.25公斤多个级别的杠铃片可选择，个人可根据自身身体情况来选择不同重量的杠铃片。身材娇小的女子把它举到头顶也丝毫不成问题，对于男士来说，杠铃操也会让他们有“够味儿”的感觉。

　　有氧杠铃操由适当的重量、激昂的音乐、坚强的意志和响亮的呐喊组成，在规定的时间内追求最大的强度，它不但加快练习者体内新陈代谢的速度并迅速燃烧脂肪，还能锻炼你的耐力，提高自信。教练会把杠铃花样多多地与身体结合训练，在音乐中和谐地舞蹈。训练中，还会融入一些身体肌肉的训练，进行一些舒展、拉伸运动，让每个动作更到位、更和谐，也避免了肌肉损伤的可能。

减压方式三：革新太极舞

　　光听名字，就知道太极舞是一种刚中带柔、柔中有刚的舞蹈，据说它在香港已经流行了好长一段时间了。太极舞灵活易学，有很强的个人风格，以前学舞蹈要讲求动作规范化，现在追求的是个性化。据介绍，这种太极舞像练内功一样，需运用丹田之气，用丹田之力来运动腰部，然后用腰力配合四肢，用四肢配合身体。

　　听起来，跳这种舞有点像在练武当派的梯云纵轻功呢。其实，这种新型舞蹈融合了现代各种流行舞的元素，包括POP-DANCE、JAZZ、HIP-HOP，甚至还有中国功夫的元素，是一种开放性的舞蹈。在跳到最高境界时，可把自己的动作加进去。另外，掌握要领后不必再局限练习地点，随时随地，只要你想跳就可以，不管是椅子还是毛巾，都可当成道具。

亚健康者最宜旅游

“我活得真累！”这是都市人现在常对知心朋友讲的一句话。商海的沉浮、工作的压力、交际中的困惑等等都让都市人感到累。他们把大多数时间和精力都用在了工作上，导致对自身身体健康状况的忽略，从而造成“亚健康无法入睡抑郁症困扰癫痫病治疗不再是神话！
　　“亚健康状态”是介于健康与疾病之间的“中介状态”，如躯体疲劳、易感冒、稍动即累、出虚汗、食欲不振、头痛失眠、心绪不宁、神经衰弱、记忆力下降、心慌、焦虑、性功能障碍等。据调查，都市人处于亚健康的人占人口总数的60％以上。专家指出，外出旅游是治疗亚健康较好的方法之一。　
　　旅游能脱离造成抑郁的恶劣生活环境，使人获得心理学上所谓“移情易性”的效果。在旅游生活环境中，人的注意力不得不放在那应接不暇的车船、山川、都市和陌生的人际交往中。五光十色的旅游生活，将使你忘掉那些不愉快的事，尽情地宣泄胸中的积郁，感到身上轻松愉快。在自然界中，奇峰峻岭、流泉飞瀑、葱郁的森林和广阔的草原等，能使人不由自主地开阔胸怀，产生无限的美感。愉快的美感是心理平衡的优佳境界，使不佳的心情趋于平静。

上班族不良午餐状况是造成亚健康重要因素

俗话说，“早吃好，午吃饱，晚吃少”。但是中午这顿饭要想吃得饱、吃得爽对于都市白领们还真不是一件容易事儿。在没有食堂的写字楼里，“今天中午吃什么？”这是一个需要思考的问题。这些白领每天承受着巨大的工作压力，长时间使用电脑，是颈椎病、弱视、近视、肌肉关节疼痛等病的多发人群。其中，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。那么白领们的午餐都是怎么解决的？近日，记者进行了调查，发现白领午餐出现四大难题。

难题1搭帮结伙下馆子

健康问题：营养结构不合理

午休时间一个人吃午餐太孤独了点儿，不少白领成群结伴地去写字楼附近的餐厅、饭馆犒劳自己。记者走访了建外SOHO这几栋写字楼，发现社区里的餐馆着实不少，火锅店、日本料理、美式厨房、港味茶餐厅，想吃什么美味应有尽有。“我们中午就喜欢找几个同事一起撮一顿，每天都换着样吃，大家在一起关系也拉近了好多。”在一家公关公司工作的钟先生在接受记者采访时说道，“我们公司爱吃、挑吃的女孩子总会敏感地搜寻到公司附近有哪些美味，哪里新开了小餐馆，哪个餐馆出了新菜式，什么菜，滋补什么菜可口她们都一清二楚，就是餐馆派宣传单的人也会首先将单子塞到她们手里。”

【健康解析】

一些有特色的火锅店、小吃店、面店、饺子馆等，都成了白领们午餐的定点消费地点。有时候，一到中午，每家都是门庭若市，老板脸上是赚得盆满钵满的灿烂笑容。现在最火的菜系要属川菜和湘菜了，麻辣鲜香，怎么吃怎么对味，即使被辣得涕泪横流，也有那么一群人是舍命为美食的。麻辣自然脱不了辣椒，对于辣椒，专家表示，辣椒有其双面性，有好也有坏，好的一面就是辣椒中含有充足的维生素C，含有丰富的纤维，热量较低，而且辣椒中还含有人体容易吸收的胡萝卜素，对经常面对电脑屏幕的白领的视力有好处。适量吃辣椒能开胃，有利于消化吸收。但不能吃过量。

此外，营养学家表示，坐办公室的白领属于极轻体力劳动者，活动量小，基础代谢少，每日需要的热量在25千卡/公斤—30千卡/公斤，也就是说，一个体重60公斤的白领，每日所需的热量约1500千卡—1800千卡。目前白领的午餐主要问题是营养结构不合理。几个人合伙下馆子，点的菜往往只重口感，肉食偏多，过于油腻，其热量基本上是够了，但是营养结构却十分不合理。专家建议，午餐只吃八分饱。因为用餐后，身体中的血液要集中到胃来帮助进行消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。可以多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

难题2水果零食充当午餐

健康问题：长此以往胃功能退化

“我的抽屉里永远都有吃不完的饼干、话梅、牛肉干，饿了的时候就吃点儿，不饿的时候不吃，所以我的身材是部门里保持最好的。”在东直门一座写字楼上班的董小姐自豪地告诉记者。其实像她这样的白领不在少数，有的女士为了保持身材，或者减肥，午餐以水果代替。还有的白领则零食水果总不离嘴，一日三餐都靠这些东西维持。吃零食只是三餐之中的补充，如果午餐不能太享受的话，比如吃面条，那么就带些可口的零食，牛奶巧克力、腰果、小块糕点、水果等等，当然，不主张天天如此。不知道从何时起，男人女人都开始减肥，但又没有专门的营养师提供节食的方法，长此以往使胃长期得不到运动，造成功能退化。

【健康解析】

专家谈到，目前二三十岁的年轻人，出生在上个世纪80年代前后，他们的生活和工作压力都比较大，但是健康意识又不够好。很多女性白领因为不愿意吃容易使人发胖的快餐，午餐随便吃点零食打发，患了低血糖、贫血等病，男性则为了吃得饱，而吃多了快餐，导致甘油三脂高，低密度脂蛋白缺乏。还有一个明显的现象是，一些退化性老年性疾病，如高血压，糖尿病等病目前的患者年龄已经大大提前，在30岁左右的白领人群中，这类病已经比较多见了。对于拿水果当午餐这种情况，专家表示，水果与蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常，同时，使得一些有害物质(包括致癌物质)没有机会在肠道里滞留和被吸收，这是预防便秘的有效方法。此外，在适当时间里就餐最重要。一般每天中午的11点到下午1点之间属正常就餐时间。但是，必须在每天中午的同一时间吃午餐，以适应胃肠道的正常功能发挥与调节。

难题3自带午饭干净卫生

健康问题：夏天食物容易变质

早上坐地铁的时候，总会看到有些穿着时尚打扮精致的白领手里同样拎着一个精巧的便当饭盒，这些人就是属于上班自带盒饭一族。前一天晚上把做好的饭菜装在饭盒里，第二天拿到办公室放在冰箱里，中午开动公司配备的微波炉加热，不回家也可以吃到可口贴心的“私家菜”。

自带盒饭卫生、方便、省钱，通常和父母住在一起的白领会选择这种方式，女孩子尤为常见。宋婷家里有一位贤惠能干的母亲，总能烧出一手让人赞叹的好菜，还不断从电视上的美食节目中取经给家人换口味。宋婷的盒饭很丰盛，每天都有不同的一荤一素，加上一份可口的水果沙拉。选择便当的另一个重要的原因是家里的饭菜和餐具都很干净，不用担心卫生问题。

午饭时间紧凑也是白领选择自带午饭的另一个理由。“为了不排队当然也可以叫外卖，但在办公楼密集的区域，需要订购午餐的白领众多，外卖店却只有几家，粥少僧多，高峰时段盒饭最少要1个小时才能送到。”在金融街一幢商务楼工作的任小姐表示。另外接受采访的几位白领也告诉记者，周围全都是办公楼，很少有便利店或者街边小饭馆，步行去最近的饭店至少要20分钟，来回就是近1个小时。“公司对午餐时间作出严格限制，工作又要求分秒必争，谁愿意把时间浪费在等电梯和来回的路上？”

【健康解析】

夏天食物容易变质，条件好的写字楼会备有员工专用的冰箱，要是碰到没有冰箱或者大楼停电等突发事件，好好的午饭就要当作垃圾倒掉了。而且有的白领表示，头天晚上吃的就是这些东西，第二天还要把剩菜剩饭带来加热后继续吃，一点食欲都没有了。一些人晚上还专门下厨做第二天的午饭，对此不少人表示，忙了一天回家只想好好休息，根本没力气再做饭了。看来自带午餐只适用于部分客观条件许可的白领们。

难题4图快省事叫外卖

健康问题：营养损耗太多

快速、便捷是快餐一族最为追求的，他们对午餐的要求并不高。通常选择这种方式的白领较为务实，吃起午餐像打仗，做起事来一丝不苟。同样是午休时间，但是还没忙完手头工作的白领们使出了“杀手锏”——电话订餐。但是中午往往是各家餐馆最忙乱的时候，半小时之内能把热气腾腾的午饭送到自己手里已经是万幸了。 “我打电话给旁边一家饭馆，订了一份炒牛河，对方说半个小时能送到，但是到现在都等了快一个小时了，吃个午饭怎么就这么难？”在中粮广场写字楼上班的毛小姐抱怨道，“饭馆离我所在的大楼仅5分钟路，当我端上牛河时，已过了订餐时间1小时又15分钟了。”

记者对大楼里一些白领随机调查时发现，因为天热，外出就餐不方便，还有的白领嫌在哪儿吃饭都是“人头攒动”，所以不少人干脆选择了坐在办公室里叫外卖。但在午餐高峰时段，由于店家往往很忙，订餐者常常等得望眼欲穿。据70%的受访者称，叫外卖一般要等待半个小时以上，其余的则称要等1个小时以上。而且，由于天气炎热，最后苦苦等来的“美味”已时过境迁。

【健康解析】

吃午餐求速度快也不是一件好事，因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，还会影响胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。而快餐多数烹制方法不科学，不少快餐为了节约成本，不会提供最新鲜、时令的荤素菜。由于白领很难吃到可口的午餐，许多人把一天的美食希望都寄托在晚上，这也是造成白领健康状况差的一个原因。因为不规律的饮食会造成身体代谢紊乱，胃纳差，一些人发现，很饿的时候吃一点东西就饱了，或者吃了东西胃不舒服，就是这个原因；还有一些坐办公室的人来医院检查，总是腹痛，却查不出原因，不经治疗，腹痛又会自行消失，这其实就是一种由于不规律的饮食和生活造成的神经官能症。

盒饭的优势在于便宜和菜色多样，但盒饭从制作完毕到送来或带来，中间时间比较长，有些还要经过再次加热，营养的损耗是显而易见的，尤其其中维生素C会被破坏掉，因此，盒饭一族应该餐后补充水果，饮一杯果汁或是吃些新鲜水果，在饭后一小时再吃，不要在餐间吃，那样影响消化。

e时代的办公室亮相陆家嘴 倡导轻松上班

越来越快的工作节奏、体力脑力的透支让申城很多白领都处于亚健康状态。如何减轻他们的工作压力，不仅让当事人苦思冥想，也成了办公家具设计师们“最关心的事”。昨天，在浦东陆家嘴举行的e时代高科技办公家具展示会上，设计师们用自己的奇思妙想和创意作品，教导参观者怎样“轻松上班”。

e时代家具———

昨首次亮相上海

在浦东滨江大道旁的震旦大厦十楼展示厅内，上百件会议桌、电脑椅等办公家具款式各异，但都有着同一个新鲜的名字———“e时代家具”。

上海震旦家具有限公司设计中心负责人高日菖将互联网时代的上班族称为“e工作者”。他说，随着电子通讯的发展，越来越多“工作不定时、办公无定点”的“e工作者”对传统办公家具的需求减少，具有机动、弹性、分享功能的“e时代办公家具”将大行其道，比如“支解设计”的办公家具可随时依办公室需求重复使用、扩充连结或加以拆改，当使用年限到时亦可轻易支解、分类回收，因此而大受白领欢迎。

“健康椅”———

强调“坐的健康”

在本次展示会上，一种采用人体工学原理和全新材质、为写字楼白领量身设计的电脑椅———Catch椅向人们传达了“坐的健康”的观念。

同济大学建筑系教授、中国室内建筑师学会副会长来增祥解释说，好的办公椅设计应该强调“坐的平等、坐的健康”。根据德国的一项调查，每人每天平均坐在椅子上的时间为13个小时，而在办公室中，每100人至少会有35人有背痛或肌肉疼痛的毛病，而每1000人一年的工作时间中，共有 909天的请假时数是因为上述的毛病所致。造成疼痛的原因除了本身坐姿不正确外，主要还是使用了一张不适合的椅子，一张微不足道的椅子，却往往成为企业效率降低和个人健康受损的主因。据介绍，正确坐姿应该是背部挺直、腰部尽量靠紧椅背、脊椎必须被支撑、腿和小腿角度成90~100度。Catch椅首次将网椅背倾仰支撑结构即坐、背分离功能带入办公椅设计领域，除了椅座可升降外，它的腰靠、扶手均可以前后、上下或左右调整，以支撑不同腰椎高度和手肘操作高度，将背部压力移转到包括骨盆和胸部以及腰后面的地区来缓解身体的疲劳感，网布靠背和流瀑式椅座前缘则增加了缓冲作用，也进一步减少了腿压。有意思的是，设计师还为Catch椅设计了不同的背高，以搭配使用者不同的工作职位。

“智慧桌”———

让高管专心思考

运筹帷幄是企业高管的日常工作，“无法集中精力思考”则是高级主管和CEO们最令人心烦的问题。昨天，记者在展示会上还看到了一套名为“Zen·大智度”的主管系列办公桌，与“健康椅”有着异曲同工之妙。

上海家具行业协会秘书长徐关荣说，若将所有工作划分成“事务型”和“思考型”两类，高级主管所从事的工作80%属于“思考型”范畴。“事务型”的工作不需要太伤脑筋，可以按照所熟悉的流程执行，并且不怕干扰和中断；“思考型”的工作则必须谨慎地安排时间，在集中而不被干扰的情况下进行。

据徐关荣评点，这套“智慧桌”的过人之处在于以简洁的手法隐含复杂精巧的结构，桌面上少了凌乱的连线，更易于将心神凝聚一处；聪明的收纳功能和走线设计暗藏玄机，集储存与展示于一体；考虑到高级主管一天内常要出席不同的场合，高柜内暗藏的衣帽间还能方便主管们及时更衣，体现身份与品位。

职场男人的食疗菜单

中年男人最容易“透支”的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的“亚健康状态”。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的食疗菜单。

烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。

推荐菜品：美味田园

　　材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。做法：1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使之入味。

　　坐办公室者吃什么好

　　做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

　　推荐菜品：芫荽龙鱼羹

　　材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。做法：1、将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。2、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。3、将上汤与上述材料煨熟。

　　可稳定情绪的食物

　　钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、 酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。

　　推荐菜品：忌廉蘑菇煲

　　材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。做法：1、薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。2、蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。3、煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。

　　抗疲劳食品

　　疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。

　　推荐菜品：葡汁四蔬

　　材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。做法：1、西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。2、茄子切片蒸熟。3、煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。